beignets pois
  • 4 à 6 personnes
  • Préparation : 10 min
    Cuisson 5 min
  • Très Facile
  • Ingrédients
500 gr
de farine de pois chiches
1 litre
d'eau
20 gr
de levure de bière
Origan
Huile d'olive de Provence
Sel
  • Préparation
1.Délayer la farine de pois chiches dans l'eau afin de former une pâte un peu dense, ajouter la levure, diluer dans un peu d'eau et laisser reposer.
2.Mettre le sel, la marjolaine et mélanger le tout.
3.Faire frire dans de l’huile d'olive très chaude. Les beignets, gonflés et dorés, devraient monter à la surface et se tourner tout seuls.
4.A ce moment là, enlever les beignets de la poêle, les déposer sur du papier absorbant et les saler.
Ces beignets peuvent se consommer en apéritif ou en accompagnement d'une viande.